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PS：此配方可以做8条单层手指麻薯 ， 或者5条大的双层手指麻薯
首先 ， 我们来做麻薯面糊：
1.小奶锅中倒入牛奶、糖、黄油和高筋面粉一起搅拌均匀 ， 开小火加热后并不停搅拌 ， 加热糊化到浓稠状态
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2.离火后 ， 加入糯米粉 ， 拌至看不见干粉
草莓味则是加入糯米粉和草莓粉 ， 拌至看不见干粉
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3.分两次加入全蛋液 ， 加入后充分搅拌均匀 ， 再加入下一次
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4.拌均匀的面糊 ， 提起刮刀出现倒三角的状态就可以
加入蔓越莓干 ， 翻拌均匀 ， 装入裱花袋
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然后进行烘烤：
1.原味麻薯：烤盘铺上油纸 ， 挤入麻薯面糊
放入烤箱165度 ， 烤25分钟左右 ， 具体时间温度 ， 请根据自家烤箱调整
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2.草莓味麻薯：烤盘铺上油纸 ， 挤入一层草莓麻薯面糊 ， 在中间位置挤上一条草莓酱后再挤一层草莓麻薯面糊盖住
放入烤箱165度 ， 烤25分钟左右 ， 具体时间温度 ， 请根据自家烤箱调整
也可以不挤草莓酱 ， 但这样草莓风味会没那么浓
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这道手指麻薯初入口并不会十分惊艳 ， 但却耐得起细细品味 ， 越嚼奶香和果香就越浓郁 。
加上它柔韧湿润的口感 ， 吃了第一口就会忍不住吃下一口 ， 一不留神整盘就会被清空 。
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而且我发现掰开看它拉丝的样子还蛮解压的 ， 哈哈 。
如果你也喜欢今天的手指麻薯 ， 记得留言告诉我哦~
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