面包|跟我做最简单的面包，不用发酵，软糯香口，刚出炉最好吃

_原题为跟我做最简单的面包，不用发酵，软糯香口，刚出炉最好吃

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做了很多年面包，第一次做麻薯包，竟然是小孩在便利店买了麻薯，对我说：“为什么麻薯冷冰冰的，硬梆梆的？”我说：“应该不会硬的，麻薯是指用糯米做成的食物，糯米粉糯米软软糯糯的，不会硬的。 ”好奇心促使我第一次尝试做麻薯包。
麻薯也写作麻糬，是一种糯米制作的食物，有软又黏的特性，麻薯是把日文中（mochi）音译而成的。第一次做麻薯包，真觉得没有任何难度，就是把材料揉匀，然后放进烤箱烤。我分享出来，有朋友说很黏手，我就把做的事项作了一下说明，只有你动手百分百成功。大家都喜欢这软糯香口又零难度的黑芝麻麻薯。

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【材料】
麻薯预拌粉200克，奶粉10克，鸡蛋1只，水100毫升
烤熟黑芝麻20克，黄油40克
【做法】
【面包|跟我做最简单的面包，不用发酵，软糯香口，刚出炉最好吃】1 黄油室温下软化，黑芝麻烤熟，图片是做麻薯的所有材料

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2 把所有材料揉匀，这就是黑芝麻麻薯面团

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【面包|跟我做最简单的面包，不用发酵，软糯香口，刚出炉最好吃】3 双手涂上黄油，取出20克左右的面团揉成小圆球，放在空气炸锅的炸篮上面

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4 空气炸锅170度25分钟

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5如果用烤箱的话，就把麻薯小面团揉成小圆球，放在烤盘上

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6 烤箱上下火170度预热，烤盘放在烤箱中层，上下火170度烘烤35分钟

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7 烘烤好的麻薯包，圆圆的，可以趁热品尝

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【提示】
1 面团会比较黏手，双手抹上黄油就容易把面团搓圆
2 麻薯面包可以膨胀的，每一个小面团留些空隙
3 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能来调整

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