|互联网大厂破卷有三把斧：元宇宙，全球化，及下沉

【|互联网大厂破卷有三把斧：元宇宙，全球化，及下沉】喜茶、奈雪没法跟“元宇宙”跟“全球化”搭上边，只能打下沉的主意了。
据统计，新茶饮市场上，以蜜雪冰城为代表的中低端连锁茶饮品牌占据了将近50%的份额，喜茶、奈雪的茶等高端茶饮品牌的份额加起来约7.7% 。
下沉市场有奶和蜜，问题是，那也有蜜雪冰城。
经济观察报报道就讲到，新式茶饮市场大体可划分为高中低三个层级市场，高端代表品牌有喜茶、奈雪、乐乐茶；中端有1点点、CoCo都可、书亦烧仙草、古茗等；低端有蜜雪冰城、益禾堂等。
▲新茶饮梯度图。图片来源：亿欧智库报告。

玩低价策略，你穿鞋的（直营的喜茶奈雪）玩得过光着脚的（搞加盟模式的蜜雪冰城们）？
2 ，新茶饮的用户尝鲜期过了，品控强化期来了。
如今，人们去喜茶、奈雪打卡拍照发朋友圈的新鲜劲，早就过去了。
在用户阈值提升的情况下，推奶茶果茶新品能刺激的打卡冲动也会衰减。
倒是那些卫生问题带来的“危机波纹效应” ，擦屁股成本越来越高。
这就要求，新茶饮品牌在品控上的投入持续增加。
值得一说的是，喜茶奈雪们都是重资产模式，这决定了，它们很难像互联网平台那样将扩张的边际成本降到最低。