草粉|网红青团，外皮软糯Q弹，内馅细腻香甜，做法还简单

_原题为网红青团，外皮软糯Q弹，内馅细腻香甜，做法还简单

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网红青团
要问什么食物最能代表江南的春天那必须是青团就像冬至要喝冬酿酒腊八要吃腊八粥一样清明自然少不了青团将最嫩的艾草捣烂为汁和糯米粉揉团捏壳再包裹豆沙等馅料蒸熟后抹一层油油绿如玉，锃亮一新，软糯Q弹
原料：糯米粉、澄粉、艾草粉、热水、咸蛋黄、肉松、糖、油、料酒。
做法步骤：
第1步、咸蛋黄刷白酒后，放入法帅蒸汽烤箱，选择【烧烤】模式， 150度烤8分钟，把咸蛋黄烤熟。

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第2步、把熟的咸蛋黄放入盆中，用勺子碾碎
【草粉|网红青团，外皮软糯Q弹，内馅细腻香甜，做法还简单】
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第3步、加入肉松、油和10克糖，用手抓匀成团

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第4步、艾草粉倒入热水中，搅拌均匀。再加入白糖，搅拌至糖融化

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第5步、糯米粉、澄粉混合，调好的艾草汁趁热倒入粉中，搅拌均匀，揉成光滑的绿色粉团

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第6步、均匀分成8份，取其中一份揉圆按扁，捏成小碗状，放入揉好的馅团，用虎口收口

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第7步、全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘
第8步、法帅蒸汽烤箱取出水箱加满水，选择【预热】模式， 100度
第9步、青团放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式， 100度/15分钟

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第10步、时间到了之后，趁热刷一层熟油，即可
【草粉|网红青团，外皮软糯Q弹，内馅细腻香甜，做法还简单】小贴士：
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