【温度|1碗面粉1个鸡蛋，做成小零食，咬一口满嘴酥香，放三天都咯吱脆】_原题为1碗面粉1个鸡蛋 ， 做成小零食 ， 咬一口满嘴酥香 ， 放三天都咯吱脆
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准备一个干净的盆子 ， 放入过筛的低筋面粉和泡打粉 ， 再放入50克的白砂糖 。 做饼干类的小点心用低筋面粉做出来比较酥脆 ， 白砂糖的分量可以根据口味来调整 。
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面粉里加入无色无味的玉米油和鸡蛋 ， 喜欢香味特别浓郁的可以用花生油 ， 不建议用橄榄油和菜籽油 。
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用硅胶刮刀简单翻拌一下 ， 戴上一次性手套揉到没有干粉的状态 ， 不要过分揉面团 ， 以免起筋 ， 不够酥脆 。
【温度|1碗面粉1个鸡蛋，做成小零食，咬一口满嘴酥香，放三天都咯吱脆】
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把白芝麻倒进小碗里 ， 面团上抹一点点水 ， 放到装有白芝麻的碗里去滚2下 ， 让它沾满白芝麻 。 白芝麻不要一次性放太多 ， 少量多次的放 ， 这样不会浪费 。 这个时候可以去预热烤箱 ， 上下火180度10分钟 。
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烤盘放入靠着中层 ， 参考温度上下火180度烤20分钟 。 不同的烤箱温差不同 ， 建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 。 要是没有烤箱 ， 可以放到不粘锅里 ， 开小火慢慢的翻动面团 ， 闻到想问就可以了 。 比油炸的要省油很多 。
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