做法|传统小吃花生酥，教你在家做，一抿就碎，入口即化，做法超级简单( 二 )

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[蓉儿提示]
1.我在前几期制作的花生酱使用烹饪机将烤好的去皮花生搅拌几次，直到它们变粘。这种花生酱会更精致。如果家里没有烹饪机，在制作花生糕点时，你可以把烤好的和去皮的花生仁放在食品袋里，用擀面杖碾碎。把一些碎花生仁放进去也是可行的；
2.不同面粉的吸水率不同。将面团所需的材料放入盆中。如果揉捏时感到干燥，可以适当添加一些植物油；
3.在面团中加入适量植物油。通过揉面团，植物油均匀分布。一方面，它可以调节面团的干湿状态。另一方面，当在烤箱中烘焙时，酥脆的表面会变得酥脆；
4.记得提前预热烤箱；
5.放置准备好的生胚时，胚与胚之间应留有足够的空间，否则桃酥在烘烤和膨胀后很容易粘在一起；
6.每个烤箱都不一样。这里的温度和时间只能作为参考。注意色彩状态，根据实际情况灵活把握时间。此外，如果你的花生蛋糕很大，你还需要烘烤一段时间；
7.冷却后需要立即密封。保存半个月没问题。
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