俄罗斯人对盐有深厚的感情，将盐视为精华，认为盐具有驱邪除灾的力量 。所以，在俄罗斯用餐，一定注意不能打翻盐罐或将盐撒到地上，因为这预示会有凶兆 。
每当有贵客到来，作为最高礼遇，俄罗斯人会用双手托着垫有漂亮绣花巾的盘子 。正中放一块大圆面包，面包上有一个装盐的盐缸，呈给客人以示欢迎 。此时，客人要吻一下面包，然后掰下一小块，撒上一些盐，品尝一下 。最后，要表示最虔诚的谢意 。
【俄罗斯人的特殊风俗】俄罗斯人将镜子看做是神圣的物品，认为打碎镜子灵魂会毁灭 。所以，在俄罗斯千万不要打碎他人的镜子 。但是，如果打碎杯、碟、盘等则意味着富贵和幸福 。为此俄罗斯人在喜筵、寿筵和其他隆重的场合，还会特意打碎一些用具 。

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