味精吃多了会影响骨骼发育、导致夜盲症 ， 因为人体摄入过多味精会导致体内的谷氨酸含量增高 ， 这种物质会抑制人体对钙、镁等多种微量元素的吸收 。此外味精里面含有大量的钠 ， 人体摄入过多钠元素容易引起高血压 。
1、影响骨骼发育【味精吃多了对人体有何危害?】

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味精吃多了会影响骨骼发育 ， 这种影响对儿童最为明显 ， 因为味精食用过多会导致体内谷氨酸含量增高 ， 从而限制人体对钙、镁等物质的吸收 。
2、引起高血压

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味精吃多了还会引起高血压 ， 因为味精里面含有大量钠元素 ， 人体摄入这种元素过多后 ， 就会导致高血压 ， 因此家里有老人时 ， 炒菜要少用味精 。
3、导致夜盲症

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味精吃多了还会导致食用者出现夜盲症 ， 同样是因为味精会导致血液中的谷氨酸含量增高 ， 从而限制人体对微量元素的获取 。

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