【泡椒凤爪怎么做 怎么做泡椒凤爪才好吃】 1.将凤爪去指甲后切开 ， 凉水下锅 ， 锅内放入葱姜、花椒、料酒 ， 开水煮5-10分钟捞出 ， 清洗掉油脂放凉控干水 。
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2.将凤爪放入密封罐内 ， 加入盐、糖、白醋 ， 放入泡椒、小米椒 ， 倒入泡椒水 ， 倒入凉白开没过凤爪 ， 放点花椒 。
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3.将放好泡椒凤爪的密封罐放入冰箱冷藏12-24小时 ， 泡椒凤爪就做好了 。
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怎么做泡椒凤爪才好吃1.鸡爪洗净劈成两半放入锅中 ， 加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮 ， 盐煮13分种捞出冲凉晾凉 。2.准备玻璃或瓷质的容器 ， 放入泡椒及泡椒水 ， 加纯净水 ， 倒入适量白醋 。搅拌均匀加入鸡精和盐 。3.加入适合口味的白醋 ， 将鸡爪扔到水里 。盖上盖子 ， 隔一段时间翻动一下 。3-5个时间即可食用 。
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