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水煮肉片 四川人家几乎都会做 它的麻，辣，鲜，在配上一碗米饭川菜水煮肉片的用料瘦肉250克白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克郫县豆瓣50克淀粉25克醪糟汁25毫升盐2克鸡精少量干辣椒10克花椒20粒葱20克肉汤400毫升油100毫升酱油5毫升糖5克蒜20克姜5克川菜水煮肉片的做法

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步骤1
准备里脊肉切片

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步骤2
加入盐鸡精料酒淀粉鸡蛋清腌制

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步骤3
准备豆芽炒一下

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步骤4
锅里加入油 油烧好加入豆瓣酱火锅料 炒一下 加入清水 放入腌好的里脊肉

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步骤5
煮好的里脊肉加入干辣椒辣椒面花椒大蒜抹

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步骤6
烧一点热油 淋在上面川菜水煮肉片的烹饪技巧能吃辣的可以多一点辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【川菜水煮肉片】创建时间:2020-05-26

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