红烧牛肉炖土豆是一道美味的家常菜肴 ， 主要材料为牛肉和土豆 。牛肉富含蛋白质对孩子发育很有帮助 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 。二者搭配在一起烹制营养极其丰富 。材料:牛肉 ， 土豆 ， 葱 ， 姜 ， 八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 料酒 ， 生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 盐 ， 水等等
文章插图
文章插图
文章插图
牛肉一块500克左右用清水浸泡2个小时去血水 ， 期间多换几次清水然后切成大块
文章插图
文章插图
文章插图
锅中加水放入牛肉煮至沸腾撇去血沫 ， 焯水至没有血沫为止 ， 捞出用温水反复搓洗干净杂质并控干水分备用
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片 ， 八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备好 ， 锅中加入适量的花生油放入配料炒出香味 ， 倒入牛肉、料酒、生抽、香醋翻炒均匀至牛肉上色 ， 加少许白糖和没过牛肉的清水中小火炖煮1个小时左右
文章插图
文章插图
文章插图
炖煮1小时后加入适量的盐调味儿 ， 放入土豆块继续中火炖20分钟左右 ， 汤汁浓稠时即可关火出锅
文章插图
文章插图
文章插图
装盘香菜点缀 ， 开始享用美味佳肴吧！
文章插图
原创文章 ， 抄袭必究！
【牛肉炖土豆的做法你知道几个，学会这几个超级】
- 如何炖牛肉汤更好喝 安徽牛肉汤什么牌子好
- 全国最好的牛肉面加盟店 全国最火的面馆加盟
- 东北大乱炖里面有什么
- 央视简评这9款牛肉干品牌 内蒙牛肉干哪个牌子正宗好
- 牛肉的部位图解与做法 上脑牛肉是哪个部位
- 酱牛肉的制作方法家用 酱牛肉制作方法和配料
- 土豆的施肥技巧你真的知道么？措施有哪些？
- 八碗香锅面 湖南特色牛肉粉面加盟
- 秋季种植土豆？该注意哪些事项？
- 炖鱼料酒什么时候放最好(大厨教你把握好加料酒