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金针菇肥牛卷的用料金针菇300g肥牛200g水50g味淋30g蚝油1汤匙盐1g鸡粉1g黑胡椒粉少许黄油10g金针菇肥牛卷的做法

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步骤1
金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉

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步骤2
将肥牛解冻，整理好 。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片

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【金针菇肥牛卷】步骤3
用肥牛将金针菇从下往上卷好 。如果一片太长，卷起来太厚就剪断

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步骤4
下油锅煎致肥牛各面转色即可 。半熟时加入一小块黄油增香

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步骤5
一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可 。

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步骤6
成品

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步骤7
成品

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步骤8
成品金针菇肥牛卷的烹饪技巧吃时可将金针菇肥牛卷剪半，方便小朋友吃 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-05-10

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