做法|电饭煲蛋糕的简单做法，蓬松暄软，香甜营养，吃一次念念不忘

_原题为电饭煲蛋糕的简单做法，蓬松暄软，香甜营养，吃一次念念不忘
相信对于蛋糕而言，应该是很多人心目中非常喜欢吃的美食之一。而且基本上所有的蛋糕都是相对的蓬松渲染，甜香营养。但对于日常生活中的诸多蛋糕而言，笔者相信您八成以上的选择都是去超市或者蛋糕店购买，很少有人会想着自己在家里做一款美味的蛋糕。当然了，笔者也相信您不在家里做蛋糕的主要原因是因为技巧上的生疏，毕竟对于蛋糕而言，很多人都以为制作起来需要一定的技术，所以不敢轻易尝试，怕就怕既浪费了材料，还没有做出好吃的，这就有点赔了夫人又折兵的意思了。而对于笔者今天介绍的这道电饭煲蛋糕而言，操作手法可谓是真正的小白步骤，笔者建议您一试。
【做法|电饭煲蛋糕的简单做法，蓬松暄软，香甜营养，吃一次念念不忘】
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相对于今天这款蛋糕而言，口感方面应该和蛋糕店中卖的那种鸡蛋糕差不多。要知道这种蛋糕的虽然看上去朴实无华，但口感方面却是让很多人都非常喜欢，虽然很多蛋糕店中的鸡蛋糕也就七八块钱1斤，但如果同等价值的材料放在家里自己做的话，相信至少能做出一倍的量哦。如果您对于这款美食也非常感兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

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【准备原料】：鸡蛋五个，纯牛奶120ml ，低筋面粉60克，白砂糖15克，柠檬汁少许。

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第一步：首先我们把蛋黄蛋清分离；在装有蛋黄的碗中加入准备好的纯牛奶，均匀打制两分钟，直至搅拌成下面这张图的状态就可以了。

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第二步：然后我们把准备好的低筋面粉倒入碗中，均匀搅拌至无颗粒状的面糊备用。

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第三步：随后我们在装有蛋清的碗中先加入一些柠檬汁，开电动打蛋器打制一分钟，随后把准备好的白糖分三次加入碗中，每次打制一分半钟，最后一次打制时间稍长一点，直至形成倒扣不下落的蛋白霜即可。

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基本上只要能把蛋白霜打制成下面这张图的状态就可以了。

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第四步：随后我们取出一半的蛋白霜，倒入刚才的蛋黄糊中，上下翻拌至二者完全融合；随后把融合好的蛋黄糊，倒入另一半的蛋白霜碗中，再次上下翻拌，直至二者完全融合。

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第五步：然后在电饭煲的底部和内壁刷上一层食用油，这样可以使之后的脱模变得更加的顺畅。

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【做法|电饭煲蛋糕的简单做法，蓬松暄软，香甜营养，吃一次念念不忘】第六步：最后我们把准备好的蛋糕糊倒入电饭煲中，适当震几下排出空气，然后放入电饭煲内，按照正常的煮饭模式煮制即可。