一份方便面卖20元，方便面为何也在跟着涨价？中低价方便面还卖吗

文：向嘉馨
【一份方便面卖20元，方便面为何也在跟着涨价？中低价方便面还卖吗】“66元一支的钟薛高，是不是‘智商税’?” ，关于这个话题的讨论，热度是越来越高。很多人坦言，如此高价的冰棒，口感还不如自己几块钱随便买的一支。

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不仅如此，强调成分的钟薛高。在类似成分的产品下，价格也没有达到一样的高度。于是关于这些产品价格越来越高的讨论，也愈演愈烈，甚至已经“波及”到方便面市场。
小时候，我们渴望长大后能够天天吃方便面。而如今长大了，却“沦落”到天天吃方便面。这样的落差，超过了年龄认知。不仅如此，更有网友坦言：如果再不努力赚钱，恐怕就连方便面都吃不起了。
原来无论是在电商平台中，还是超市货架上，越来越多类似钟薛高一样的高端方便面出现。它们的价格，早已不是我们印象中的2.5元。部分方便面单品，单价已经达到两位数。

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既然如此，究竟是什么原因，让如今的方便面也跟着涨价呢？
第一点原因，自然是供应层面的变化。
早从2015年开始，作为方便面行业的“领军者” ，康师傅以及统一等品牌，就已经陆续布局售价在5元以上的方便面市场。
说个最简单的例子，汤达人很多人应该都买过、吃过。而这款售价超过5元的方便面单品，便是统一旗下的产品。而康师傅推出的金汤系列、黑白胡椒系列等等，也都是类似的情况。
不仅如此，随着时间的推移，方便面市场的单价也是越来越高。甚至出现了一些新兴的方便面品牌，专门卖和钟薛高类似的“贵价”产品。
“拉面说”作为专做高端产品的品牌，如今线上旗舰店的粉丝数量已经超过500万。其中一款单份价格20元的方便面，月销量更是达到了10万以上。

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供应层面上，越来越多的品牌都在布局高端市场。自然使得市场上，出现的方便面品种越来越多，也不再局限于过去的2.5元一袋。
第二点原因，则是需求层面的变化。
过去人们觉得，只有“穷人”才会吃方便面。拥挤的车站、火车上，基本上都是吃泡面的旅客。稍微舍得花钱的人，基本上都奔赴其他市场了。
而如今这个需求市场，也出现了惊人的变化。整个高端方便面市场，吸引来了无数“年轻力量” 。这些售价在5元以上，甚至20元以上的方便面单品，吸引着无数年轻人的加入。
当有需求的时候，自然也就有了市场。 500多万粉丝的拉面说旗舰店，其中便有无数年轻人的身影。正是他们这份对高端方便面的需求，再度推高了该类产品的价格。

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不过，虽然人们感慨现在的方便面价格越来越贵。但整个方便面市场，其实是中低价以及高价面并存的情况。
喜欢花高价、吃新产品的大有人在。想要花个5元不到，解决温饱的方便面同样存在。甚至袋装方便面的价格，相较于过去来讲，几乎没有什么变化。所以方便面涨价是真，但是中低价面也并没有因此“消失” 。
来源：曹依萍