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【辣椒粉|大部人在烤羊肉前没有做好这一步，难怪多少调料都无法掩盖的膻味】3、给羊肉两面均匀地撒上自己炒制的孜然辣椒粉（不吃辣的可以不加辣椒） ， 这时烤箱预热220度 。 送入烤箱以后调至200度 ， 中下层烤10分钟 。 时间到了以后取出 ， 再给羊肉串两面撒上适量的孜然辣椒粉和盐 ， 在这里要加盐了 ， 大家记好了 ， 过早加入盐容易造成口感变老哦！撒好以后再次送入烤箱 ， 一样的200度 ， 再烤5分钟便可 。

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