糖水|秋风起，栗子香，栗子这样烤，比外面卖的香，一般人我不告诉他！

_原题为秋风起，栗子香，栗子这样烤，比外面卖的香，一般人我不告诉他！
秋天又来了，这个季节正是生产海鲜的季节，海鲜在这个时候最为肥美，尤其是大闸蟹，小编的朋友圈天天都有人在“秀”吃螃蟹，但是这个季节不仅海鲜肥美，栗子也正飘香呢！昨天下班回家的时候，便利店门口的栗子摊已经摆出来了，香味那叫一个诱人啊！

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【糖水|秋风起，栗子香，栗子这样烤，比外面卖的香，一般人我不告诉他！】外面卖的栗子多半是炒栗子和蒸栗子，个人觉得蒸栗子虽然好剥，但是吃起来口感单一，如果不是特别甜的栗子，蒸出来口感也会大打折扣！炒栗子的话，外面很多都是用石英砂炒出来的，石英砂是为了炒栗子的时候每个栗子能受热均匀，不仅不会焦，里面也能快速熟透！
【糖水|秋风起，栗子香，栗子这样烤，比外面卖的香，一般人我不告诉他！】
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但是外面卖的栗子，多半偷工减料，糖料放的少，栗子的质量也不一定好，所以很多吃起来不仅不甜还苦苦的！而且外面，卖的炒栗子价格还不便宜，一斤20/30块左右，还不如去超市挑一些好的栗子自己回家做，说到这里很多人就说不会炒栗子了，小编今天教大家一招，不用炒，用烤！栗子这样烤，又入味又好看，比外面卖的香，一台烤箱就够了，一般人我不告诉他！

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首先准备好材料，栗子250g、白砂糖、花生油以及清水15g 。第一步当然是把栗子洗干净，把水甩干净。然后用刀在栗子头上开一道口子，这时候栗子皮比较硬，注意不要切到手了！

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把栗子都开口之后倒入准备好的花生油，搅拌均匀，然后拿出烤盘，把栗子放入烤盘中摆放平整，把烤箱预热好，调至210度烤30分钟，放入栗子烤。

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在这30分钟里，我们来制作糖水。就是把白砂糖倒入清水中，用小火边加热边搅拌，直到白砂糖完全融化即可。然后烤箱烤至剩下最后五分钟的时候，暂停烤箱，把栗子拿出来，刷上刚才制作好的糖水，糖水重点刷在栗子开了口的位置，这样才能更加入味！

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刷了糖水之后把栗子放回烤箱中继续烤，烤到栗子完全熟了，并且糖水完全被吸收了就可以出锅了！烤栗子的全过程只用到三种食材，过程也简单易学，以后不用再出去买难吃的烤栗子了，简直是给老板送钱！
今天的烤栗子小教程你学会了吗，家里有烤箱的朋友是不是已经按奈不住想尝试的心情了呢？吃货们赶紧燥起来吧！