做法|精选3道爽口下饭家常菜，玉盘珍馐，菜谱食材都给您备好了

_原题为精选3道爽口下饭家常菜，玉盘珍馐，菜谱食材都给您备好了
精选3道爽口下饭家常菜，玉盘珍馐，菜谱食材都给您备好了

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【多妈爱下厨】自制土豆泥的做法步骤
1.把土豆去皮切成丁，用清水冲去多余的淀粉；
2.上蒸锅里蒸熟；
3.把蒸熟的土豆丁放进大碗或盆里；
4.用勺子压碎成泥；
5.鸡蛋煮熟取蛋黄；
6.放进土豆泥里一起压碎拌均匀；
7.放入盐、白胡椒粉、沙拉酱一起搅拌均匀；（这个过程也可以把之前多余出来的蛋白切的碎碎的一起倒进来搅拌）
8.搅拌均匀就可以了放入喜欢的模具做出形状或者装入裱花袋挤出花来，也可以直接装盘食用；
9.我这是用裱花嘴挤出来的。咸口味的，不过我家小妞吃的时候喜欢在上面倒点甜甜的草莓酱。

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【多妈爱下厨】茄汁菜花的做法步骤
1.菜花洗净，掰小朵，西红柿洗净，香葱和大葱洗净；
2.锅里烧开水，放入菜花和西红柿焯一下。菜花焯一下颜色会更好，另外也减少后面的烹饪时间，西红柿焯水后方便去皮；
3.西红柿去皮切碎备用，大葱小香葱也都切碎；
4.切碎的西红柿
5.菜花焯水后过冷水备用；
6.炒锅烧热放油；
7.将大葱放入爆香；
8.将切碎的西红柿放入锅里，翻炒出汁；
9.已经炒沙出汁；
10.放入菜花翻炒；
11.如果水份不够，稍加一些水，盖上锅盖稍焖一两分钟，开盖放上适量盐翻炒一下再盖上锅盖焖一分钟入味；
12.开盖收汁，撒上香葱碎即可出锅装盘食用；
13.西红柿的酸甜味很是开胃，如果买的西红柿不够甜，还可以适当加一点糖提味。味道好，卖相也不错，而且老少皆宜。记得我坐月子的时候，特别想吃这道菜，婆婆不会做，我就自己下厨做了一盘，当时觉得太美味了！！

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【多妈爱下厨】茄汁鸡肉干的做法步骤
1.将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了；
【做法|精选3道爽口下饭家常菜，玉盘珍馐，菜谱食材都给您备好了】2.煮好的鸡胸肉；
3.按着纹路撕成小条，小一点的比较容易烤干；
4.放上胡椒粉、盐、番茄酱、少许橄榄油；
5.搅拌均匀，腌五分钟；
6.烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡肉条平铺在锡纸上；
7.烤箱200度预热，烤箱中层，烤15－20分钟，中间翻一次；具体时间和温度请以自家烤箱的性格为准。
8.烤好之后放凉就可以食用了，做早餐，或者做小零食，或者出去玩的时候当干粮都是不错的选择。装在保鲜盒里带出门也比较方便。
【做法|精选3道爽口下饭家常菜，玉盘珍馐，菜谱食材都给您备好了】这个做法还可以多变的，喜欢辣的可以加点辣椒粉，也可以加点孜然粉做成孜然味的，我这个是要做给小朋友吃的，所以放番茄酱比较合适。