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方法|在家自己做烤鱼，好方法简单方便，敞开肚皮尽情吃

_原题为在家自己做烤鱼 ， 好方法简单方便 ， 敞开肚皮尽情吃
在寒冷的大冬天 ， 一群朋友聚在屋里 ， 吃着香辣的烤鱼 ， 聊聊人生 ， 谈谈理想 ， 多么惬意啊！
那么如何在家自制烤鱼呢？今天教大家简易的烤箱做法 ， 跟着我试试吧 。
方法|在家自己做烤鱼，好方法简单方便，敞开肚皮尽情吃
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食材：草鱼 ， 豆瓣酱适量 ， 豆皮、藕片、土豆、洋葱、金针菇等 ， 葱姜蒜、料酒、干辣椒 。 （配菜可根据自己的口味而定）
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一、先将鱼处理好 ， 鱼身划刀口 ， 加入葱姜盐、料酒等 ， 适当按摩让味道渗入 ， 腌制约1-2小时 。
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二、同时我们可以准备一些自己喜欢吃的配菜 。 豆皮、藕片、土豆、洋葱、金针菇等 ， 不容易熟的配菜可以先焯下水 。
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三、我们需要用到锡箔纸 ， 将它铺在烤盘上 ， 倒入食用油涂抹均匀 ， 以免在烤鱼的过程中糊了 。
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四、将腌制好的鱼放到锡箔纸上 ， 同时均匀抹油 。 烤箱预热210度 ， 将鱼送入烤箱约三十分钟 。 （我用的是2-3斤的鱼）
烤了20分钟左右将鱼取出 ， 将表面再刷上一层油 ， 继续烤10-15分钟 。
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五、接着准备配菜 ， 锅里倒油 ， 倒入豆瓣酱或者火锅底料 ， 加入姜蒜和之前准备好的配菜 ， 翻炒出香味儿 。 能吃辣的 ， 可多放点辣椒 。
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六、取出烤鱼 ， 加入炒好的配料 ， 加点香菜 ， 色香味俱全 。
【方法|在家自己做烤鱼，好方法简单方便，敞开肚皮尽情吃】可以尝试下哦~
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