1、看标签
食用油的等级从1级到4级不等 。等级越高，油的质量越好；
2、见成分表
配料表中列出的各种原料按从多到少的顺序排列 。某种成分的等级越高，该成分在食品中的含量就越多；
【调和油怎么购买？怎么挑选调和油？】3、看品牌
建议从正规渠道购买，选择大众认可、市场量大的品牌食用调和油，选择较新的生产日期 。
4、看工艺
物理压制是首选，因为物理压制没有化学残留，目前相对安全 。

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