京东“颜值厨房”消费趋势盘点：悦己、社交与仪式感

2020年以来疫情的特殊环境，让很多年轻消费者重回厨房，在网上掀起了“全民秀厨艺”的热潮，也使得作为家庭必备品的锅碗瓢盆被赋予了新“职责” 。在讲究“颜价比”的时代，实用已不能满足对厨房空间的全部定位，年轻消费者下厨的同时，也希望在一个能带来愉悦感受的颜值厨房里，享受沉浸式的美食氛围体验。
京东消费及产业发展研究院发布的《“颜值厨房”线上消费趋势报告》（以下简称报告）显示：京东在2021年1月-9月销售的商品中，“颜值”标签类的商品总体销量实现飞跃成长，同比增长达207% 。其中，厨房小电类颜值商品销量同比增长达270%，厨具类颜值商品销量同比增长达486% 。同时“颜值厨房”相关的搜索量达去年同期10.4倍。人群特点上来看，越来越多的Z世代消费者开始选购“颜值厨房”相关商品，如锅具、餐具、厨房小家电等颜值商品。报告显示：“颜值消费”的购物人群中，18-35岁的中青年消费者占比近70%，其中18-25岁的Z世代人群占比较全站均值高出12% 。

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顺应“颜值厨房”的消费趋势，京东居家在11.11期间聚焦厨房多种风格场景，携手双立人、苏泊尔(行情002032,诊股)、尚品宅配(行情300616,诊股)、欧琳等知名品牌，提供覆盖厨房清洗区、操作区、烹饪区、储物区的一站式“颜值”场景解决方案。
Z世代走进厨房 “悦己型消费”悄然兴起
随着国民收入水平不断提高，越来越多的消费者开始转变消费理念，持续从功能层面的“衣食住行”向追求高品质生活升级。消费者的市场表现和电商销售表明，“悦己消费”正逐步成为主流消费模式，消费者变得更愿意在最大消费能力范围内取悦自我，“悦己经济”市场可谓商机无限。所谓“悦己型”消费，即消费者为了满足自身的消费需求，提高自身的幸福感发生的消费。大到消费者为自己购买上万元的包包名表，小到消费者为自己购买几百元的厨房用品，都可算作“悦己型”消费，可总结为“消费只为心头好” 。
科技便利型的颜值厨房产品受到“悦己型消费”用户的关注，更梦幻的设计、更尖端的技术、更便利的功能，能够充分满足下厨的各种需求。报告显示，具备收纳功能的切菜神器“多功能切菜器”销量同比增长达375%，自动烘干杀菌的“智能紫外线防霉刀具”销量同比增长达217%，免接触更卫生的“智能感应水龙头”销量同比增长达140%，进出厨房可自动开关灯的“智能感应灯”，销量同比增长达91%，高端触控屏家用“智能空气炸锅”销量同比增长达330%，主张静轻薄的多功能家用“低音破壁机”销量同比增长达384%，多功能集成的“智能水槽”销量同比增长达3倍，智能便捷的“智能开关”销量同比增长达300%，空间智能化的“智能墙插”销售同比增长达200%，清凉舒爽的智能凉霸销售同比增长达80% 。

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拥有了科技便利的产品，“悦己型消费”的用户还十分关注自身健康。疫情催动人们的家庭厨房生活更注重健康养生，很多人告别了饭局开始在家做饭，并逐渐养成自己做饭的习惯，具备健康功能的颜值厨房用品成为很多家庭今年的新物件，远离重金属的“不锈钢汤锅”销量同比增长达102%，密封热循环的三层加厚“不锈钢蒸锅”销量同比增长达333%，现磨咖啡豆更加美味和健康的“全自动咖啡机”销量同比增长达309%，合理利用墙面的“壁挂调料收纳架”销量同比增长达257%，食材健康分储的“小型冰吧”销量同比增长达171%，易清洁防水性强的大容量“厨房收纳柜”销量同比增长达291%，专业净化水质的“净水软水设备”，销量同比增长达66%，高效处理厨余垃圾的“垃圾处理器”销量同比增长达75%，墙面台面防霉抗污的“美缝剂/防霉胶”销量同比增长达60% 。