方法|煮白饭这么多年，原来在一直做错，难怪米饭不好吃，试试这方法( 二 )
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通过以上的步骤“1淘2搅3浸泡” ， 煮出来的饭香更浓了 ， 口感更好了 ， 即便是没有什么大鱼大肉 ， 其实也能吃多一碗白饭的 。
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【方法|煮白饭这么多年，原来在一直做错，难怪米饭不好吃，试试这方法】文中提到 ， 用开水或过滤水煮饭 ， 其实比水龙头里直接出来的自来水要好 ， 因为自来水中可能含有游离余氯 ， 在经过煮饭的过程中 ， 游离余氯会破坏大米中的维生素B1 。 而烧开后的开水和过滤后的过滤水含有的游离余氯几乎没有了 ， 因此 ， 煮饭加开水和过滤水是更适合的 。
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