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1、这款糖炒栗子适合家中没有烤箱的时候在家中制作 ， 相对烤箱版还是略微费点事 ， 但是做出来的糖炒栗子味道还是不错的 。
2、给栗子开口的时候 ， 为了方便剥皮 ， 手法要注意：要剪上“十字”花刀 ， 深度要达到栗肉但别伤到栗子肉 ， 上下左右还要到达边缘 。 这样炒出来的栗子每个都像含苞待放的花蕾 ， 更像含着一颗金黄色的玉石 。
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