食品安全|太荒唐！吉野家门店被曝使用发臭肉官方却称“跟我无关”( 二 )

“像吉野家这类的，同一个品牌，但分属不同的经营主体，需要在食品安全、品牌管理方面的问题共同努力，一旦出现这类食品安全事件，影响的是整个吉野家品牌，没有谁能够独善其身。”他强调。
2020年陷巨亏吉野家的日子不好过
实际上，在此次食品安全事件之前，吉野家就被曝出过不少问题。
天眼查显示，吉野家多个子公司都曾被行政处罚。其中，深圳吉野家快餐有限公司曾因食品违法行为被罚款5500元；北京吉野家快餐有限公司广外店曾2次违反食品安全法被处罚；上海吉野家快餐有限公司曾因发布虚假广告被罚1.12万元。
可以看到，被处罚的既有北方市场，也有南方市场。

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2020年，因为全球疫情，吉野家的日子也很不好过。今年4月，吉野家控股（日本总公司）发布的2020年财报显示， 2020年吉野家净亏损高达75亿日元（约合人民币4.5亿元）。当时吉野家宣布关闭全球150家门店，其中100家为日本本土门店， 50家为海外门店（涉及到中国市场）。
对于关店计划，负责吉野家北方市场的合兴餐饮当时表示，并不包含合兴餐饮运营的吉野家门店，运营一切正常。
但合兴餐饮管理的吉野家在2020年也受到了极大的冲击。合兴集团（00047.HK）发布的2020年财报显示，报告期内吉野家业务营业额为13.5亿元，低于2019年的17.82亿元，同店销售下滑23.0% 。
值得注意的是，吉野家的对手们也虎视眈眈，比如同为日本牛肉饭品牌的食其家，其在中国也拥有数百家门店；另外一些中式快餐品牌也纷纷崛起。
【食品安全|太荒唐！吉野家门店被曝使用发臭肉官方却称“跟我无关”】随着此次食品安全事件的发酵，吉野家迫切需要采取一系列行动来挽回自己的声誉，走出经营危机。

食品安全|太荒唐！吉野家门店被曝使用发臭肉 官方却称“跟我无关”( 二 )

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