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9、倒入铺了油纸的学厨KT方盘里面 ， 用刮刀刮片蛋糕糊 ， 均匀的铺平整个烤盘 。
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10、长帝焙MAN烤箱提前预热160度 ， 烤盘放入烤箱中层 ， 烤25分钟左右 ， 至蛋糕表面上色均匀即可 。
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11、烤好的蛋糕片 ， 拎着油纸边拖出来 ， 上面再盖上一层油纸 ， 避免表面变干 。
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12、趁着蛋糕片温热的时候 ， 揭掉油纸 ， 两端斜切出45度的边 。 抹上打发好的淡奶油 ， 卷起来 。 放入冰箱冷藏2小时以上 ， 使蛋糕卷定型 。
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13、冷藏后的蛋糕卷 ， 表面再挤上剩下的淡奶油 ， 放上草莓、蓝莓和薄荷叶装饰 ， 好吃的蛋糕卷就做好了 ， 好好吃 。
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小贴士：
1、烤箱温度和时间仅供参考 ， 请根据自己的烤箱灵活调整 。
2、如果想出毛巾面 ， 温度要低一些才可以 。
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