jvm|盘点：2021年十大餐饮品牌营销事件( 六 )

同时推出「每吃一锅沙棘火锅，海底捞将向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树种植在蚂蚁森林」的公益玩法，实现种树许诺：

1、联合打造海底捞沙棘火锅，并以绿色环保理念搭建门店布置；
2、通过全景投影手段，在餐厅还原西北风光变化，让食客从视觉、味觉、听觉等获得身临其境的吃沙棘果体验；
3、推出「沙棘的一生」拟人动画，展现一颗沙棘果的冒险，趣味科普沙棘果和沙棘火锅的来历，点出「吃货一心，沙棘成荫」的活动主题；
4、邀请明星辣目洋子，以吃货身份探店，全方位介绍沙棘火锅新品。

蚂蚁森林方表示：“本次蚂蚁森林联合海底捞，以吃一锅种一棵的方式来拓宽公益玩法，让消费者体验新的公益视角并理解价值和意义，未来蚂蚁森林将联合更多的生态品牌，为用户创造更多践行公益的新方式。 “
结语
2021年是新餐饮赛道大浪淘沙，按下冷静键的一年，但是依然有很多品牌或凭借反向定制产品、跨界营销，践行崇高的企业价值观而“出圈” ，实现了品牌和产品的双向突破。
虽然破圈有着时间和运气的因素，但是没有深厚的壁垒加持，当机会来临时，也不是每个品牌都能就地起飞。破圈固然令人艳羡，但最重要的是在这市场验证过了现象里，抽丝剥茧总结出可行的方法论。
营销环境在变，营销热点如流水，每一年都会产生无数的热点事件，一茬接着一茬，令品牌应接不暇，但背后的营销套路与底层逻辑始终没有改变。
面对品牌要出圈、破心智、引共鸣、造流量的核心目的，无论是撬动社会议题、服务用户的营销思维，亦或踩中消费者的情绪节奏、激活大众的社交势能都是百试不爽的底层方法论。
作者：罗华山
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