柯尔克孜族的饮食忌讳，与新疆其他民族既有相同之外，又有相异之别 。饭前饭后要洗手，洗手后手上的水不能洒，要用布擦干 。
做客时，吃东西要留下一点，不能吃尽，以示主人招待丰盛 。吃饭时，不许用手摸擦食物，也不允许用鼻子嗅食物，不能动别人的碗勺 。服饰方面忌坦露胸背的衣服，禁止穿裤衩背心在室外活动和作客等等 。
【柯尔克孜族的饮食禁忌】客人吃饭时，他人不能进屋或窥探 。客人告别出门时，要背朝门外退出 。男客不可从女主人手中直接接取食物，以示男女有别 。

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