进行|只需一次发酵的吐司，操作省时，组织细腻松软拉丝，放三天也不硬

_原题为只需一次发酵的吐司，操作省时，组织细腻松软拉丝，放三天也不硬

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只需一次发酵的吐司，操作省时，组织细腻松软拉丝，放三天也不硬。很多喜欢自己在家制作面包吃的小伙伴们，一定深有感触，面包好吃，但是制作起来，非常耗费时间，那么今天我们就来说一个只需要一次发酵的面包，制作非常省时间，而且成品不仅组织细腻，且非常松软拉丝，特别是撕着吃，太好吃了。

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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，自己做得不加任何添加剂，吃起来健康放心。
【一次发酵牛奶土司】
食材用料：
高筋面粉（也叫面包粉）265克、蛋液60克、奶粉30克、牛奶125克、糖40克、酵母3克、盐3克、黄油30克
【进行|只需一次发酵的吐司，操作省时，组织细腻松软拉丝，放三天也不硬】制作过程：
1、首先先来将食材中除黄油外所有食材全部混合放入容器中，如图所示。

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2、将上述混合的食材先揉出一个可以拉出大片厚膜状态时，放入软化后黄油，继续将其揉成一个用手撑开后，面团是一个薄而且很有韧性状态即可，如图所示。

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3、将揉好的面团直接等分成三等份，盖好保鲜膜醒发10分钟。

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【进行|只需一次发酵的吐司，操作省时，组织细腻松软拉丝，放三天也不硬】4、取其一个面团将其擀成长条，长度最后控制在40厘米左右。

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5、将其擀好的擀好的长条，自一端向另一端卷起，依次将三个面团全部如上述操作卷起来，继续盖好保鲜膜醒发10分钟。

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6、将上面卷过一次的面团，继续再用擀面杖将其擀长，长度控制在50－60厘米。

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7、同样将擀好的长条，再次自一端向另一羰卷起来。

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8、依次卷好后，直接放入吐司盒中，开始进行发酵，我是直接室温发酵（北方人家里供暖，我家室温是26度，我直接上面盖了块湿面进行发酵）

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9、将其发酵至约模具的六分满，我做的是平顶的，不需要发酵很高哦，表面刷层蛋液，我懒得再打开一个鸡蛋，直接表面刷了层玉米油。

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10、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为30分钟，开始烤制即可。

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11、烤好趁热端起模具将其先震一下，将里面热气震出来。