进行|只需一次发酵的吐司,操作省时,组织细腻松软拉丝,放三天也不硬( 二 )


进行|只需一次发酵的吐司,操作省时,组织细腻松软拉丝,放三天也不硬
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12、趁热将其进行脱模即可 , 放晾网上放置温热 。
进行|只需一次发酵的吐司,操作省时,组织细腻松软拉丝,放三天也不硬
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13、掰开一下 , 组织超级细腻 。
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14、拉丝效果杠杠滴哦 。
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15、超级喜欢撕着吃的口感 , 当然也可以切片做三明治等 , 空口吃就非常好吃的哈 。
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【小贴士】:
1、面团整体水分不是很大 , 在面包制作中 , 面团算是属于有些硬的吧 , 所以揉制成所谓的手套膜要有些耐心哦 。
2、只需一次发酵即可 , 烤制时间具体根据 自家烤箱实际温度来灵活操作 , 我作的是风炉烤箱 , 如果用普通烤箱的话 , 参考温度为180度 , 时间为35分钟 。
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