山姆|边逛边喝手冲咖啡、和恐龙游戏,老牌仓储会员店的“会员经”学会了吗?( 三 )
山姆的核心会员是中高收入群体,在物美价廉的基础上,他们更在乎品质、身份认同感等精神需求。正因如此,在山姆会员店中呈现了更多高价值和稀有商品。今年6月份,山姆会员店上线“山姆云家”,主打“愉悦型精神消费”,在其它仓储会员店中少见的珠宝、钟表、高端乐器、高档户外运动商品等都成为了其主打商品。
Costco和山姆这两位仓储会员店“前辈”在中国市场常常被提及的问题是,如何做到本土化和提速。而其实,在它们看来,这两个问题的关键是如何打造符合会员要求的供应链。
在山姆旗舰店中,我们观察到,商品中也涵盖了许多国内稀缺商品,如天山雪桃、香格里拉松茸王等。而在食品区域也有被称为“一城一味”的专区,如老上海开阳葱油拌面、重庆小面、台式永康街牛肉面、桂林米粉、羊肉泡馍等。在关于国内供应链与国外供应链占比的问题上,山姆首席采购官张青告诉DoNews,“我们没有一个固定的比例说到底国内品牌占多少,国外品牌占多少,更多是希望能够为会员提供最佳的原产地的商品,不论商品来自哪个国家。比如中国的干货最好,我们原产地就是希望来自于中国,巧克力则是比利时的最好。”
如果站在“定位+供应链”的角度看,相较于有着几十年会员洞察的先者而言,新晋玩家们的一大挑战就变成了对会员群体的理解够深且聚焦吗,供应链的精准匹配度和如何快速建立信任关系。
今年是会员仓储店快速发展的一年,盒马X会员店在年中落子北京后,便宣布了进入规模化复制阶段,将在年底达到10家门店的数量。永辉仓储店则采用旧店改造的方式迅速拓店,截至目前,其全国门店已达50余家,覆盖10余个省份。
在新玩家的步步紧逼下,老玩家其实也不敢有一丝松懈。Costco在上半年密集在深圳龙华、广州荔湾、杭州、宁波签约项目。山姆会员商店则给出了到2022年底在全国将有40-45家开业及在建门店的时间表,且将山姆的自营电商服务范围扩大到了全国配送。
沃尔玛创始人山姆·沃尔顿在其自传中曾说过,“找准定位,然后做到极致。”这或许能道破未来在仓储会员店赛道想要致胜的关键。
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