【冬瓜薏仁煲老鸭汤做法及材料一览】冬瓜薏仁煲老鸭汤做法及材料一览 下文就随小编来简单的了解一下吧 。
排骨吃多了也会腻，来一份老鸭汤吧！制作冬瓜薏仁老鸭汤最好选用带皮的冬瓜 。
材料：生薏仁适量，老鸭半只，带皮冬瓜，姜、料酒等 。
做法：先把老鸭放在盆里浸泡几个小时，彻底泡出残余的老鸭血 。冬瓜切大块，高汤锅加水煮沸 。水开后把浸泡干净的老鸭放进去，生薏仁和姜片同样仿佛高汤锅中大火煲汤 。大约两个小时候用筷子戳动汤锅中的老鸭，如果肉质已经松软可以戳开，放进去冬瓜在继续煮半小时出锅 。

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