当下处于刺激内需市场和商业环境创新的阶段，湊湊无疑面临非常好的成长机会 。但挑战也如影随形 。最近一年多，不少资本在火锅以及相关的餐饮领域布局，提升了市场竞争门槛 。未来能否在资金上具备更多优势，提高竞争门槛，都是具有上市公司背景的湊湊应对竞争的关键 。往后的挑战将会集中于资金、创新和人才竞争等方面，这些目前对于湊湊来讲压力比较大 。
北京京商流通战略研究院院长、北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，餐饮行业竞争趋于饱和，餐饮企业需要不断创新和超越 。主要原因在于公司在扩张过程中会出现诸多问题 。第一，商圈趋于饱和，单店收益逐级递减 。第二，二、三线城市消费者的消费能力有限，当地对时尚新型餐饮相应能接受的人群也有限，很难实现大规模发展 。随着企业开店数量增加，通常会遇到坪效的瓶颈，业绩呈现边际效应递减的趋势 。因此餐饮企业需要不断创新，开设新品牌，丰富餐饮品类，甚至是跨界发展，使企业收益更加复合化 。

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