做法|茄子不用需要大量的油，新做法简单处理比烧茄子好吃好几倍

_原题为茄子不用需要大量的油，新做法简单处理比烧茄子好吃好几倍
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
平时我们烧茄子都需要很多的油，今天不用需要大量的油就能做出比烧茄子好吃好几倍。
【做法|茄子不用需要大量的油，新做法简单处理比烧茄子好吃好几倍】这种做法还省时省力，不过我们需要用的家电就是烤箱了，这样烤出来的蒜蓉茄子，我自己一个人都能吃一大份。

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材料：茄子、大蒜、辣椒、食盐、食用油、生姜、鸡精、白糖、生抽

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步骤一：将茄子洗净以后，用刀切成两半，将一半茄子背面划开，划成格子状以后放入烤箱200度烤八分钟左右，或是放在微波炉中烤6分钟取出。

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步骤二：把大蒜切碎，小葱头切丁，辣椒切碎，准备一个碗三汤勺生抽，老抽酱油2汤勺，搅拌均匀后在锅中炒熟备用。

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【做法|茄子不用需要大量的油，新做法简单处理比烧茄子好吃好几倍】步骤三：把拷过的茄子取出在切缝中填入准备好的蒜蓉材料。

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步骤四：把做好的茄子用锡箔纸包起来，或是放在烤盘上，微波炉中再烤六分钟就莪能取出食用了！

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