电饭煲|电饭煲也能做出色香味俱全的糖醋排骨

_原题为电饭煲也能做出色香味俱全的糖醋排骨
今天给大家分享家宴中经典的一款菜，糖醋排骨。
需要的食材：
排骨700克；冰糖20克；香醋2勺：料酒1勺；盐适量；生姜适量；生抽适量；老抽适量；耗油适量；
具体步骤：
1、新鲜排骨切成小块，洗净。
【电饭煲|电饭煲也能做出色香味俱全的糖醋排骨】2、排骨焯水，锅中放入适量的清水，放入排骨，大火烧开，煮两分钟，去掉排骨的血沫。

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3、捞出排骨，控水。
4、锅中放放适量的食用油，放入冰糖，炒至熔化并变色起泡，放入姜片，炸香，放入排骨翻炒。
5、炒至排骨上有深褐色的糖色就可以了，加入料酒、香醋、老抽、适量的耗油、盐和水，翻炒均匀。
6、将排骨盛起倒入电饭煲内，水量不要超过排骨的一半。

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7、按下电饭煲的煮饭键，等水份蒸发完，煮饭键自动跳起，排骨也就熟了。
8、出锅后撒些白芝麻，色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

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温馨提示：
1、电饭煲里水不要放太多，淹到排骨的一半就可以。
【电饭煲|电饭煲也能做出色香味俱全的糖醋排骨】2、糖和醋可以根据个人的口味适当添加。