天气|天气变热了吃什么都觉得不香，那是因为你还没有学会这样做菜

_原题为天气变热了吃什么都觉得不香，那是因为你还没有学会这样做菜
哈喽各位小可爱们，今天我要给大家分享的两道美食格外特别，吃起来味道也是非常独特的，做法上也有点不同寻常，尤其是第二种你一定会想不到。这两道菜一道素的一道荤菜，通常如果来不及做更多的菜那么有这两道也足够让你吃的饱饱的了，同时还可以品尝到美味。

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第一道菜，风味豆干，这就是我们说的那道素菜了，虽然说是素菜但我们也选择放一点肉来增加香味，我们大多数人都会非常喜欢吃肉，这是因为肉里面含有的特别香味，荤素搭配往往会更加的下饭。考虑到现在气温越来越高了所以要把菜炒的开胃一些，这时候可以放一些酸菜或者榨菜这样的，今天我们用到的是榨菜，下一步就是处理食材了。

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首先，豆干切成小丁状，榨菜也切成差不多大的小块，肉剁成肉沫，我特别喜欢这样处理食材，它有两个优势所在，第一炒菜的时候特别入味，而这第二个原因是食材处理的小一些会很下饭，另外还需要一些辅料，姜切成姜丝，蒜拍成蒜末，干辣椒切成辣椒段，锅中热油，放入蒜末和姜丝爆炒出香味后倒干辣椒小火慢慢炒熟，肉沫倒进去翻炒至变色以后就可以下豆干啦，榨菜不需要炒很长时间否则菜里面会有很浓重的榨菜味道显得不太新鲜了。

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等肉沫和豆干都炒熟了就可以放入榨菜了，简单的翻炒一下倒上酱油，盐，味精，搅拌均匀盛盘即可。
第二道菜做法应该会受到很多女孩子欢迎，它全程都会给你一种甜蜜幸福的感觉，我们女孩子最喜欢的应该就是站在烤箱边烘烤各种漂亮又美味的点心，今天我们要做的这道荤菜正是要放在烤箱里烹饪的，而且并无油腻感，这道菜就是烤排骨，街上买来的排骨放在开水里焯两分钟后捞出备用，准备一个大一点的容器，在锅中放入冰糖、老抽、烧汁、蜂蜜、高汤、花椒、大料、香叶和桂皮混合，小火熬出香味，等到汤汁变得浓稠以后关火倒在先前准备好的大容器中，稍稍放凉后倒进排骨，腌制几个小时就可以把排骨放在烤箱里烤了，途中一定要守着它，第一遍烤过以后酱料会充分的裹在排骨上，这个时候撒上白芝麻再刷酱，接着继续烤，重复这个步骤几遍直到烤箱里的排骨变成金黄色就可以取出来了，这样烤出来的排骨又香又脆还没有炸的排骨那么油腻，平时午后当成个小点心来吃也是相当不错的。
【天气|天气变热了吃什么都觉得不香，那是因为你还没有学会这样做菜】
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【天气|天气变热了吃什么都觉得不香，那是因为你还没有学会这样做菜】尤其对于我们女生其实并不喜欢守在油腻的锅灶旁，但是热爱做美食又是我们非常喜欢的事情，所以多学一些用烤箱来制作美食的方法也是特别好的哦，哪怕是做给你心爱的他也是可以的，男孩子看到排骨绝对会比点心更喜欢的哦。