因为|巧克力布朗尼（可可粉版）

_原题为巧克力布朗尼（可可粉版）
没用巧克力做的布朗尼确有浓郁的巧克力味道（不甜）糖千万不要减量，因为可可粉很多！
用料: 鸡蛋 4只（选大的）油 50g 低筋面粉 50g 可可粉 50g 糖 100g 碎核桃适量
步骤 1

文章图片

4个蛋白 100g白糖打发（干性）
步骤 2

文章图片

4个蛋黄 50g油搅拌均匀
步骤 3

文章图片

把蛋黄油分多次加入蛋白霜里面
步骤 4

文章图片

切拌均匀
步骤 5

文章图片

加入筛好的低粉50g 可可粉50g
步骤 6

文章图片

预热烤箱，切拌均匀。（不用怕消泡，因为不是戚风， 4个蛋白能鼓起很多）
步骤 7

文章图片

加入核桃碎
步骤 8

文章图片

模具刷油，容易脱模。用的450g的面包模具，有9分满
步骤 9

文章图片

150℃ 烤了40分钟（我格兰仕的烤箱威力好大）
步骤 10

文章图片

拿出来直接震一下，立马就可以脱模了
步骤 11

文章图片

【因为|巧克力布朗尼（可可粉版）】热乎乎的，好香呀(?˙ー˙?) ，不甜不甜
【因为|巧克力布朗尼（可可粉版）】小贴士: 不要减方子的糖。一点也不甜