“不卖隔夜肉”定时打5折“免费送”……2019年开始在沪上社区遍地开花的“钱大妈”生鲜超...|沪上这家超市，马大嫂们都爱，央视却曝加盟商亏损。商家今天回应了……( 二 )

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加盟“钱大妈”的最低门槛为23.68万元，还不包括13项有偿服务。再加上加盟费用7万元，前期的费用最低也达到了30.68万元。品牌方宣传毛利率在20%以上，并暗示加盟“钱大妈”当年投资可回本，但很多加盟商告诉采访人员，一旦加盟，高昂的装修费和加盟费，再加上运营费用和房租，即使“被打折”亏本销售，也只能苦撑。
“疯狂”打折现象背后，品牌方成了最大的受益者。 “钱大妈”官网显示， 2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家，按单店加盟门槛30万元推算， “钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀。

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2019年底“钱大妈”完成D轮融资，融资额近10亿元，今年7月，有媒体报道称：“钱大妈”即将完成IPO前又一轮融资，预计募集资金20亿元，投资后估值将达到250亿元。但专家却表示，随着消费者对“打折”模式不再敏感，风险也会随之而来，这种“赔本赚吆喝”将无法持续。

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上海财经大学研究院教授崔丽丽：如果我们的商业目的是盈利，为了获得商业价值，它肯定不能长期可持续性地去打折，去销售。但问题是说这个成本是由谁来分担，如果长期或者独占性地，去让加盟商去承担，那它肯定是没有可持续性的。
今天，钱大妈公司回应称， “加盟商经营不善”非普遍现象。从近期数据来看，度过3～6个月“爬坡期”的门店，华南区盈利率超过90% ，其他区域超过80% 。钱大妈公司还表示，将通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利↓↓↓

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钱大妈公司声明如下：
9月1日，公司关注到有媒体在报道中表示对“钱大妈卖菜模式”的质疑。公司管理层高度重视，第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。
对于来自媒体层面的监督报道，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。
此外，秉持坦诚和开放沟通的态度，我们对报道中的相关质疑给予澄清。
媒体报道质疑，钱大妈以“每晚打折”吸引客流，事实上，这种模式并非“营销噱头” 。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉” ，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。在过去的九年中，钱大妈的“日清”模式收获了众多消费者的青睐，也赢得了2000多个加盟商与我们同行。
报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开的门店，前面3-6个月通常称为“爬坡期” ，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90% ，其他区域超过80% 。
一直以来，钱大妈希望提供给消费者的都是“新鲜”菜品，并通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利。作为品牌方，钱大妈在集中采购、供应链建设、信息技术与信息化管理等方面不断投入和努力，只为让消费者享受“每一餐都新鲜”的体验。