油纸|教你在家这样烤红薯

_原题为教你在家这样烤红薯
红薯和土豆在明朝时期从外国传入中国，然后在中国广泛种植，深受人们的喜爱。和土豆一样，红薯适应性强，产量没有平时高。 “一亩地几十块石头比种子谷里的好20倍” ，说明红薯的产量比一些谷物要高良多，而且红薯的味道也比土豆甜更好，所以良多人一直喜欢吃红薯。

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【油纸|教你在家这样烤红薯】红薯不仅可以作为主食食用，还可以在收获不好的年份作为食品来充饥。除此之外，红薯还可以作为甜点或者零食，由于红薯本身就有甜味，轻微煮一煮就会有很好的口感。蜂蜜片可以作为日常零食食用。与膨化食物比拟，烤红薯片热量更低，吃起来非常厚味，尤其是作为零食给孩子吃，还能让孩子多吃粗粮。

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【菜名】:蜜烤红薯片。
【所需食材】:红薯。
[烹饪过程]:
第一步:首先预备好制作蜂蜜和烤红薯片需要的东西。首先，将一些中等大小的红薯倒入小碗中，然后预备一些生鸡蛋。

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第二步:做之前先把红薯去皮。用净水洗净红薯表面的泥，用去皮工具将红薯的皮剥掉，然后用水冲刷干净，用厨房纸擦去红薯表面的水分。

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第三步:将处理好的红薯放在案板上，将红薯全部切成圆形块。切红薯的时候要留意切片要厚，不要切得太薄。

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第四步:将生鸡蛋打入碗中，在蛋液中加入适量的淀粉，然后将淀粉和鸡蛋搅拌平均，这样蛋液就做好了。

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第五步:蛋液预备好后，将切好的红薯片放入蛋液中，确保红薯上笼盖有蛋液。

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第六步:掏出烤箱的烤盘，在烤盘上加一张油纸，将油纸中沾满蛋液的红薯放在烤盘上。

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第七步:先预热烤箱，然后把盛满红薯片的烤盘放入烤箱， 180℃烘烤25分钟。

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第八步:烤好后，把红薯片从烤箱里拿出来，用刷子在每个红薯片上抹一层蜂蜜水，然后放回烤箱。这次，选择180度5分钟。时间到了，拿出烤盘，把蜜烤红薯片烤好。

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【油纸|教你在家这样烤红薯】[烹饪技巧]:
1.这款蜜烤红薯片的长处是烤的时候不需要额外刷油，这样会减少油脂的摄入。烤出来的红薯不会油腻，有一种特殊的味道。
2.烤箱温度要根据实际情况调整。假如觉得烤箱温度太低，可以轻微调高一点做烤红薯片。
3.烤的时候，在烤盘上铺一层纸，这样烤好后就不会有红薯粘在烤盘上，烤的时候也不用把红薯片翻过来。
4.最后，在红薯片上抹一层蜂蜜。留意这里刷的是蜂蜜水，所以在碗中加入蜂蜜，用一点温水稀释，然后在红薯片上涂上蜂蜜水。加水后不要把蜂蜜调得太稀。烤蜂蜜的颜色和味道都不好。