11月3日，2020年度国家科学技术进步奖揭晓，“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”荣获国家科学技术进步奖二等奖，蒙牛乳业作为获奖单位接受表彰。作为中国乳业龙头企业，蒙牛一直以来积极投身行业关键技术研发与创新，引领民族乳业不断取得新突破。
“国家科学技术进步奖”是中国科技界的最高荣誉，是国务院设立的国家科学技术奖五大奖项之一。该奖项主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化，以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。对正处于步入高质量发展轨道关键时期的中国乳业而言，获此奖项为整个行业科研人员带来大踏步继续向前的积极激励。

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以创新攻克薄弱点不断博取技术进步
2021年是“十四五”开局之年，国家“十四五”规划中，首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品，乳业发展战略地位再度提升。在奶业振兴的决胜阶段，龙头乳企的引领、带动作用愈发凸显。此次获奖的相关技术，主要针对我国奶及奶制品的质量提升技术开展研究，不仅有助于让消费者喝上优质乳，而且能为强壮民族、健康中国作出贡献。
位列世界乳业第一梯队的蒙牛，长期以来坚持以创新立身，在不断推动自身技术进步的同时，联合科研力量针对中国乳业产业链各个环节的薄弱点进行攻坚，带动了中国乳业整体技术提升。自2018年起，蒙牛启动“品质提升”策略，致力于全产业链技术与品质的全面提升。通过“质量管理体系3.0升级”、“食安三级风险地图”、“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”、“全线产品欧盟采标”、“营养健康新升级”等项目，使蒙牛的质量管理从“更安全”走向“高品质”。
蒙牛海外奶源已经布局澳大利亚、新西兰等国家和地区，国内奶源覆盖20多个省、自治区、直辖市，拥有30多个奶源基地，千座牧场、百万头奶牛，源头质量得到充分保障。蒙牛引入国际先进牧场管理经验，通过奶牛研究院、智慧牧场、爱养牛平台、牧场SOP技术标准体系、牧场质量安全管理体系五项创新，推动超60项养殖技术革新，全部牧场已实现100%规模化、100%集约化、100%标准化、100%挤奶机械化、100%TMR精准饲养、100%青贮覆盖、100%一体化技术服务、100%推广动物福利，持续打造高品质奶源。目前已实现生鲜乳菌落总数、体细胞数、平均蛋白质含量、脂肪含量等均可比肩欧盟标准。
全面施行质量提升 铸就高品质乳品
蒙牛坚持践行“消费者第一第一第一”的企业价值观，依托全球研发中心，融合蒙牛精益求精的技术革新机制、至善至美的品质一致性管理，专注于为消费者提供更安全、更浓醇、更营养、更健康的高品质产品。不仅创造性地开创了高端奶品类，更是在营养健康等领域做出积极实践。
蒙牛低温鲜奶“每日鲜语”中，活性蛋白含量显著优于市场同类产品，2018年以来销量保持逐年三位数的高增长；常温纯牛奶“特仑苏”以每100毫升3.8克天然优质乳蛋白和120毫克天然高钙，为乳品行业树立营养新标准。蒙牛全面对标世界品质，通过系统性的对美国、澳新、CAC、欧盟等十国/组织产品法规标准分析后，确定以欧盟标准作为对标达标对象，通过源头控制、奶牛养殖、工艺技术升级、检验方法优化等举措，对114项原料指标、38项产品指标进行升级和补充，通过两年多的努力实现主要品类品质达到欧盟标准要求，成为中国乳制品行业目前唯一一家经SGS通标标准技术服务有限公司认证产品品质达欧盟标准的企业。截至2020年底，蒙牛共申请3119件研发创新专利，拥有自主知识产权的产品达62个。

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