大宇电陶炉评测：高颜值，低辐射，还不挑锅具( 三 )

由于它具有渐进式快速温升、三重热均衡，无局部高温等特点，所以基本不会出现糊锅或者假沸腾等情况。来尝尝做出的酸菜鱼片，十分嫩滑爽口。

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值得一提的是，烹饪结束之后，屏幕上会显示“Hot”字样进行高温提醒，在提醒消失之前，一定不要用手触摸电陶炉的发热盘。

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当然，电陶炉在工作过程中，在加热盘区域之外是很安全的，我测量了它的面板表面温度，仅仅21.5℃ 。

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总的来说，用大宇电陶炉完全可以胜任家中大部分的烹饪操作，它拥有漂亮的外形，只要是平底锅具，都能搭配使用，煎、炸、煮、炖样样都能行。在使用方面，它升温速度快，多种模式可选，功率可自由调节，而且熬汤时还自带文武火变频烹饪，再加上定时功能，可以说非常全面了。当然，电陶炉最大的优势还是无高频电磁辐射，让下厨的过程更加安心。
如果要说它有什么缺点的话，主要就是在使用过程中，一定要保持锅底的干净，如果有残留的油渍会很容易沾染到加热盘上，其实这是电陶炉的通病了，但因为市面上的电陶炉都是深色的，所以使用过程中哪怕弄脏了加热盘都不易被发觉。而大宇电陶炉是这种独特漂亮的灰紫色，所以容易看出污渍，为了颜值我还是愿意多擦几次表面的。

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