fudi|解商超业绩下滑之困,付费会员店究竟该怎么修炼?( 三 )


本土会员店的差异化优势,也是围绕商品的差异化来展开,但与国际巨头比,则是在商品上尤其是食品,做了更贴合“中国胃”的本土化。
比如,为了迎合国人食“鲜”的饮食习惯,比起山姆、Costco的冻品海鲜,盒马、Fudi开辟了差异化的活鲜区。此外,还会根据时令季节和当地特色,推出不同的面点熟食等美食。
总的来说,付费会员店核心的商业逻辑在于,以精细打磨的产品与服务,为特定的消费群体提升决策效率与用户体验,实现“用户即会员,会员即顾客”的三位一体,最终在商超销售、客流双降的困境下,真正成为“第二增长曲线”。
会员店风口起飞,拼的到底是什么?
有了修炼的“招式”,还得修习“心法”,才能真正地立足一方。
不管是国外老玩家山姆、Costco,还是本土新选手盒马、永辉、fudi,当会员店面向的人群是6700万中高收入家庭的商品需要高品质与性价比共存的时候,表面上看到的,是比拼的是商品差异化与服务精细化的能力,但最终的根本,还是在于整体的供应链能力。
毕竟,仓储会员业态是典型的商品驱动型模式,强调精选与品质,通过商品力来巩固忠实顾客群,通过爆品力提升复购率,从而打造核心竞争壁垒。
但背后,都是靠灵活的供应链能力支撑。
Costco可以做到调味品从印度定制,坚果品从东南亚采购,肉品从澳洲直供;而山姆店,于全球强大的供应链,能够将4000多款来自全球30多个国家和地区的产品送到消费者眼前。这些,本土会员店都还难以做到。
就如未来消费所说,“中国现有的零售企业,还不具备全球化的能力。不能建立起全球性的供应链能力,所以就会局限在行业的同质化竞争,做着不确定的低利润生意”。
这也就导致了盒马、永辉、Fudi很难建立起长久的商品核心壁垒,直接导致的问题就是在会员黏性和续卡率。
好在,本土的付费会员商超业态才刚刚起步,在“借鉴”“师父”的发展路径并更好地本土化,还有时间可以持续摸索。
值得肯定的是,当付费会员制成为了一种处于风口上的商业模式时,就意味着它确实宽了零售业的外延,并创造了已经被消费者认可的价值。
在这样的前提下,本土会员店的发展,也值得市场再给与更多的时间与耐心。
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