压力锅|一锅双模式，大宇二合一饭煲电压力锅——懒癌晚期也能轻松做美味( 四 )

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焯水完成的羊肉和萝卜一起放入锅中，加入冷水和几块儿生姜去膻味。别的调味料一律不要加！！！
盖上锅盖，调到压力锅模式。使用炖肉档炖它40分钟。趁着这个时间，可以把粉条泡上。

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等羊肉汤炖好了，撇掉表面的浮油，加入泡好的粉条。开锅盖再煮5分钟即可。放入粉条后，千万不要盖锅盖上压力煮……不要像我一样把粉条煮化了………

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煮好的羊肉汤装盘后撒入少量白胡椒即可。可能有人会问了，这全程都没放盐，怎么吃？答案是，吃的时候加油辣子！

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我们那儿做羊肉汤、手抓羊肉什么的，烹饪过程中都不会放盐或者其他调味料的，所以对羊肉自身素质要求非常高！
用煮好的羊肉汤直接泡饭，然后配上吸入了羊肉鲜味儿的白萝卜和炖的烂烂的羊肉。然后再来一大勺羊油辣子！真是妙极了！
最适合懒人的煲仔饭刚上班的时候，我室友最爱用电饭锅做煲仔饭，因为只需要把东西放到锅里然后就什么都不用管了！大宇作为一款两用电饭煲，当然超级适合做煲仔饭。

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因为是自己吃，所以当然要实在点！我这顿做烧鸭腊味煲仔饭。一杯米配上一大份烧鸭、两根广式大香肠和一小把菜心。对了，科普下，现在很多广东菜心都是我们大宁夏种的，哈哈哈！
另外，需要提别提醒的是，煲仔饭酱油最好直接买现成的。自己调制过于麻烦，直接盒马即可。

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大米稍微淘洗一下，加入对应刻度的水，然后把切好的香肠直接放在米上。这种做法是老广同事告诉我的。这样做出来的煲仔饭饭粒会融入猪油，而香肠则会被煮得更加软糯适口，肥而不腻。

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盖上锅盖，使用电饭煲模式，精华饭，煮55分钟。

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煮好的饭是这样子的，看着是不是就好吃！
【压力锅|一锅双模式，大宇二合一饭煲电压力锅——懒癌晚期也能轻松做美味】
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在煮好的米饭上铺上烧鸭，然后继续盖上锅盖，使用蛋糕模式（其他模式也可以，注意时间即可）在烹饪10分钟。

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剩下的工作就是码上烫好的菜心（烧一壶开水，直接把洗好的菜心烫个1分钟），淋上煲仔饭酱油即可。这时候推荐大家不盖锅盖，使用任意模式加热个10分钟，这样就能吃到锅巴了！

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卖相是不是一级棒？拍完照片就可以用饭勺把煲仔饭混合均匀开动了！

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这味道，不是我吹！全上海吃不到这么好吃的煲仔饭！